Descrizione
Preparato per pancake proteico. 35% alto contenuto in proteine. Con olio di cocco.

Ingredienti
Siero del latte in polvere, farina di grano tenero tipo “0”, proteine del latte in polvere, albume d’uovo in polvere; edulcorante: eritritolo 5%; uovo in polvere, proteine della soia, farina d’avena, proteine del frumento (glutine), olio di cocco in polvere (contiene proteine del latte); agenti lievitanti: pirofosfato acido di sodio, bicarbonato di sodio, fecola di patata; aroma.
Può contenere tracce di glutine, uova, soia, sesamo, lupino, latte.

Caratteristiche nutrizionali

Valori medi	per 100 g
Energia	1.511 kJ/361 kcal
Grassi di cui acidi grassi saturi	6,1 g 4,4 g
Carboidrati di cui zuccheri	42 g 17 g
Fibre	0,9 g
Proteine	35 g
Sale	0,4 g

Modalità d’uso
Per 10-12 pancake:
1. Versare il contenuto di un barattolo (250 g) in una ciotola, ed aggiungere progressivamente 350-400 ml di acqua a temperatura ambiente.
2. Mescolare il tutto fino ad ottenere un composto denso ed omogeneo.
3. Riscaldare una padella antiaderente, e cuocere i pancake a fuoco molto basso per circa due minuti per lato (per una cottura più uniforme, è possibile coprire la padella con un coperchio).
4. Se durante la preparazione la miscela dovesse addensarsi troppo, è possibile aggiungere piccoli quantitativi di acqua, per ammorbidire l’impasto.

Formato
Barattolo da 250 g.